Resep Telur Dadar Padang

   Telur dadar padang adalah salah satumenu masakan khas padang setelah rendang padang. Bahan Telur Dadar Khas Padang:
- 4 butir telur
- 2sdm serundeng kelapa
- 2.5 sdm tepung beras + sedikit air asal larut
- 5 butir bawang merah
- 1/2 - 3/4 sdt garam ( sesuai selera )
Cara Membuat Telur Dadar
- Haluskan atau blender serundeng dengan bawang merah, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Larutkan tepung beras, tambahkan telus dan garam, kocok merata, tambahkan serundeng dan bawang merah halus, kocok rata.
- Bila minyak telah benar benar panas, tuangkan semua kocokan telur di tengah wajan. lalu kecilkan api. matangkan telur dadar dengan api kecil.
Sekian langkah langkah membuat telur dadar khas padang, semoga bermanfaat..